焙煎士が淹れる至福の一杯!宇部市のイグアルコーヒー

  • 2017年11月13日
  • 49Views
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
焙煎士が淹れる至福の一杯!宇部市のコーヒー専門店

宇部市にある山口大学工学部・西門の向かい。
住宅街の細い路地を少し入った場所に、ひっそりと佇む平屋の古民家。
そこは、その建物の一画を改装して営業するコーヒー専門店でした。

焙煎士が生活する古民家で…

igual coffe 入口

ロゴマークの看板が目印!
「igual coffe」は、“ 焙煎士が生活するコーヒー屋 ”をコンセプトとしており、店主である重谷さんが注文ごとに煎れています。
店内はコーヒーの馥郁(ふくいく)たる香り…♪
まるで、自分の家に帰ってきたかのような居心地の良い空間で味わう1杯に、なんだかホッとします。
至福のひとときです!

igual coffe 内観

約6坪の店舗面積には席数が7席。
こじんまりとした適度な空間には、コーヒーを愛する焙煎士のこだわりがギュッと詰まっています。
また、机や椅子にアンティークものを取り入れたオシャレな店内は、重谷さん自らが手作業で改装。
女性らしい花装飾にも心癒される、落ち着いた雰囲気です。

igual coffe ソファ席

店内にはソファ席もあり、1人で読書をしたり、気の知れた人とのおしゃべりを楽しんだりなど、各々ゆっくりとした時間を過ごすことができます。
お客さんの年齢層は幅広く、男女ともに焙煎したコーヒー豆を購入する人も多いそうです。
最近では、近隣の学生さんもちらほら。

お店は “焙煎 兼 研究” 所!!

コーヒーのことなら話は尽きない!
ここは、大のコーヒー好きな焙煎士である店主が“美味しい一杯”の為に、「焙煎」を改善・改良し続けている場所でもあるんです。

 好きを極める。そのこだわり、シビれます!

igual coffe コーヒー豆

元来、コーヒーが好きだった重谷さん。
大阪の専門学校にあるカフェ科在学中に“スペシャルティーコーヒー”と出会い、「こんなに風味豊かで美味しいコーヒーがあるんだ!」と感動し、興味を思ったそうです。
そこからコーヒーについて勉強するうちに、このコーヒーはどのように生まれるのだろうと考えるようになり、数年ほど前にニカラグアやエルサルバドルなど中米のコーヒー農園を訪問。
そこで実際に感じた生産者のコーヒー豆を栽培することへの想いや、人とのストーリーを伝えたいという気持ちが大きくなったそうです。
その想いは募り、市内のカフェで経験を積み独立を決意。
「試行錯誤しながらのオープンはもちろん苦労もありました。豆の焙煎が形になりお客様もついてきていますが、まだまだ勉強中。」と話し、「これからも、もっと焙煎士として知識と経験を深めていきたい。」と笑顔を見せる重谷さん。
ちなみに、店名の「igual(イグアル)」はスペイン語の意味で「平等」。
ネーミングセンスからも、オーナーの柔らかな人柄が伝わってきます。

産地・生産者・方法まで分かる「スペシャルティコーヒー」

igual coffe コーヒー

「焙煎士としてコーヒーを淹れる」!
極めて鮮度の高い生豆だけを絞り、毎日少量ずつ焙煎しているので新鮮なスペシャリティーコーヒーを提供しています。
重谷さんが訪れた農園のコーヒーも提供し、注文が入るたびに一杯ずつ豆を挽いてくれるんです♪

○ドリップコーヒー(ホットのみ) ¥500~
※お好きな豆をお選び下さい。仕入れにより異なる場合あり。

メニューはその他、エスプレッソ・アメリカーノ・カフェラテ・キャラメルラテなど約6種類。
テイクアウトもOK!
また、重谷さん手作りの「本日のケーキ」は、コーヒーのお共にぴったり♪

コーヒー好きには嬉しい!
焙煎した豆の販売も。
こだわりのコーヒーがご家庭でも味わえちゃいます!!
生産者の顔が見える、安心安全でまさにスペシャルなコーヒーをお届け。

○ラエスペランサ農園(深煎り)ナチュラル 200g ¥ 2,800
○サンパブロ農園(深煎り)200g ¥ 1,700
○エルミラドール農園(中煎り)200g ¥ 1,500
○ラベンディシオン農園(中煎り) 200g ¥ 1,500
○ラエスペランサ農園(深煎り)ナチュラル 100g ¥ 1,400
※仕入れにより異なる場合あり。

いかがでしたでしょうか?

毎日のようにコーヒーを飲んでいる私も、重谷さんとのお話しの中で「珈琲についてもっと知りたい、話してみたい」と新しい好奇心がくすぐられました♪
また、そういった会話を楽しめる場所であるということも、魅力のひとつ。
今後は「焙煎した豆の、ネット販売に力を入れていきたい。また、もっと身近にコーヒーの良さを知ってもらえるように教室もやりたい。」と重谷さん。

皆さんも、是非一度、美味しいコーヒーを味わいに行ってみてください!
笑顔が素敵な店主と、焙煎のことや豆の産地などのマニアックな話しもできちゃいますよ。笑

igual coffe 看板

店名 igual coffee (イグアルコーヒー)
TEL  0836-55-5666
住所 宇部市東梶返1-11-26
営業時間  12:00~18:00
定休日  月曜日・火曜日
駐車場
公式アカウント igual coffee(イグアルコーヒー)
Facebook
instagram
Twitter
その他 イベント出店有

この記事は、当ブログ運営スタッフの実体験をもとに作成されています。情報の鮮度・有用性・確実性については保証していません、記事内容の実施はご自身の判断と責任のもとにご利用ください。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

山口県と福岡県のチラシを見るなら

新聞をとっていないけど、折込チラシが見たい!なんてことがありませんか?

地元の折込チラシがネットで見れるWebサービス『ジモチラ』は、山口県や福岡県などを中心に地元密着のスーパー、飲食、不動産、ファッションなどあなたの街にあるお店のチラシをパソコンやスマホから無料でご覧いただけます。
チラシは新聞折込のものばかり、だから新聞を取らない方が街のお店のチラシを見るにはピッタリです。

この記事を書いたヒト

ちゃまめ

ちゃまめ

運転下手で方向音痴だけど、お店を巡るのが大好き! 休日は、隠れ家的なカフェやパン屋、Barに出没しています。お庭をバラとハーブでいっぱいにするのが最近の小さな野望です。

MENU

ABOUT